【美食】無法抗拒純手工製作的幸福味~♥ Frolencci法拉琪烘培 初戀巴黎、糖漬檸檬磅蛋糕

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  難得寫美食文的我因為實在太好吃了,所以不分享哪對得起自己(笑)

 

娜媽拍胸脯掛保證,絕對不會是因為朋友關係而才分享的

 

因為我本身不是很愛吃甜食,也沒有太大的興趣

 

印象只有懷孕的時候曾經有幾次想吃的慾望比較強烈而已,平常蠻無感的

 

通常會讓我吃甜點的狀況只有跟朋友出去喝下午茶,或者朋友說要送給我吃之類的才會接觸到

 

這次因為魯蛋開始創業所以小倩寄來讓我試吃,希望可以集結大家的意見讓他們有改善的空間

 

非常用心的在規劃這一切

 

ps.吃完之後已經買月卡了,哈哈哈哈哈哈

 

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 自從上次我去住小倩家之後,從他們家的廚房讓我感受到魯蛋對於烹飪這方面非常的有興趣

 

原因是,無論是配備、辛香料、餐具及碗盤整個很齊全又專業,我還誤以為來到了餐廳呢!!

 

這一定是非常有興趣且很用心才有辦法達到的境界(鼓掌)

 

認真覺得魯蛋很會做點心之外,其實他的實力真的可以開餐廳了

 

看一下上次去他們家住兩天,吃到魯蛋親自下廚的料理真的很美味之外連擺盤都不馬虎

 

小倩說平時在家下廚,魯蛋也都是如此

 

我發誓,我吃完午餐的義大利麵之後真的有期待晚餐魯蛋會準備甚麼料理(笑)

 

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魯蛋原本是電子工程師,經歷了10年反覆的思考最後還是決定圓夢

 

這10年來魯蛋都是利用下班或者休假的時間自己在家鑽研、練習

 

完全看出他的決心且這當中也做得相當好,這毅力讓人時在太佩服了

 

決定圓夢所以辭掉原本的電子工程師,2014年前往日本東京藍帶烹飪學院(Le Cordon Bleu Japan)取得甜點文憑

 

Frolencci法拉琪烘培的食材基本上都是由法國和日本進口

 

採手工打造,來做出最好的味道,產品不添加防腐劑及色素,讓大家吃的安心也開心喔

 

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 包裝清新自然非常有質感,這也是出自於魯蛋自己的構想喔

  

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就連貼紙也不馬虎,我看很多店家都只是用透明膠帶固定著

 

其實我蠻care這些細節,因為除了自己買來吃之外若覺得不錯也可以送禮

 

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Frolencci法拉琪烘培為了把關良好的品質

 

不只是口味要好吃就連整個運送過程到客人的手中,希望蛋糕是完整的

 

當時很緊張的打來詢問是否狀況良好,細節設想的非常週到

 

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  箭頭指的這地方是可以輔助將蛋糕完整的拉出來

 

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初戀巴黎

 

這款是法拉琪的招牌蛋糕,也是我的最愛~

 

我覺得我不用10分鐘就可以吃完這一整條了

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 產品特色:

 

1. 採用日本日清特級紫羅蘭低筋麵粉,做出入口即化高質感的海綿蛋糕。

 

2. 使用法國Isigny法定產區奶油和動物性鮮奶油,富含乳脂、蛋白質和維他命,

在生產後48小時內收集完畢,獨特的發酵製程,含有特殊的榛果風味及濃郁的奶香,讓你有甜而不膩的口感。

 

3. 使用法國鸚鵡牌頂級細蔗糖,超過一世紀的歷史,

顆粒自然柔細,滋味圓潤柔美、風味獨具,才能製作出最佳的法式脆餅乾。

 

4. 採用由諾曼地牛乳所生產出的法國Isigny白乳酪,經過世代相傳的天然凝乳製程與專業技術,

呈現清新且圓潤飽滿的出眾風味,再搭配鮮奶油,調配出如冰淇淋的濃郁滋味。

 

5. 搭配自家手工覆盆子果醬,是採用進口急速冷凍的完整果實,

全程使用法國銅鍋慢火熬煮,不加一滴水,保留住本身莓果的酸度!

大部份外面所買到的清澈的果醬,基本上果肉含量都不是100%,

通常只有含量60%或更低的果肉,再添加果膠而成,

而法拉琪所使用的是100%果肉含量的果醬,還可以吃到使用新鮮果實才會吃到的覆盆子籽喔~

  

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柔綿扎實的海綿蛋糕、微酸的覆盆子、香而不甜膩的法國Isigny法定產區奶油和動物性鮮奶油以及香脆法式脆餅乾

 

口感非常的有層次且酸酸甜甜的好幸福,那種幸福的滋味會讓人懷念

 

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也許,你已經忘了初戀那個人的面貌,

但你一定不會忘了初戀時的那種悸動。

 

 

形容的太好了,沒錯就是這種充滿甜蜜又幸福的香氣

 

如果跟我一樣愛偏酸酸甜甜的口感也肯定會愛上~

 

實在無法抗拒的幸福所以我已經固定每個月訂一條來吃囉,完全擄獲了我的心~

 

 

 糖漬檸檬磅蛋糕

 

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 產品特色:

 

1. 採用日本日清特級紫羅蘭低筋麵粉,搭配加州杏仁粉。

 

2. 使用進口馬達加斯加天然香草莢,取其珍貴香草籽混入,濃厚香草味無法比擬。

 

3. 加入Myers’s 麥斯蘭姆酒,經過長達八年在橡木桶的熟成後,繼而調製,裝瓶,與奶油和香草籽形成完成經典比例。

 

4. 使用進口美國黃檸檬新鮮手削檸檬皮,香氣十足。

 

5. 採用日本梅原優質的糖漬檸檬皮,長時間醃製入味,無任何漂白劑、防腐劑、色素,口感更升級。

(法國 MOF 得獎職人大力推薦)

 

6. 外皮是微焦的奶油香口感,搭配內餡濃郁的檸檬香,適合喜愛重口味的您,更是搭配下午茶的好點心

 

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 大LU跟娜弟偏愛糖漬檸檬磅蛋糕多一點

 

一打開四周圍就瀰漫著奶香味還帶點淡淡的香草氣息

 

口感跟初戀巴黎大不同,糖漬檸檬磅蛋糕口味比較重且偏甜一些

 

採用日本梅原優質的糖漬檸檬皮,長時間醃製所以微微的酸感中和後的口感恰到好處

  

外皮酥脆而內軟香濃,很適合泡一壺茶來享受這美好的滋味

 

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 分享完畢

 

努力去實踐自己的夢想,用心製作出來的蛋糕原來就是這種幸福的好滋味

 

因為全是魯蛋自己手工製作所以一天的產量有限,不想等太久的快點gogogo 

 

不過就算要等上一些些時間也是值得的,真的好好吃!!!

 

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訂購前請詳閱產品介紹&訂購方式/ http://www.frolencci.com/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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